二、狗肉炖王八

“呦呦呦，赵儿，你太客气了。哎呀，想当年在咱厂子里，谁不知道您小赵师傅，哪可是钱大拿的关门弟子，你又是懂科学有文化的，学了没一年还没正是出徒呢，哪可就是全厂出名的小大拿儿了。那时候别说我这个假主任，就是各个车间的正牌主任，对你哪都是恭恭敬敬的，出了毛病得指着您哪。”王助站起身给我点了根烟，随后笑呵呵地说：“赵儿，刚才来我看也不多，来来来，咱一块喝点儿。哎呀，都说五十知天命，我可能真是老了，最近老想以前厂子里的事，只要碰上原来厂子里的熟，跟谁都想聊聊当年厂子里的事。”

家今天送了很多家具，晚上王助、柳叶楣夫妻来吃饭，当然是要格外关照，我是安排他们坐在了一楼房顶上，今天白天马力刚修出的“楼顶雅座”。怕别来了觉得新鲜先坐上，我是等这夫妻俩来了之后，才让马力把桌子、座位搬上的楼顶。摆放在太阳伞下的桌子，是一张还半新着的实木餐桌，王助坐在桌子一把实木椅子，是刚才来时他自己拎上来的，柳叶楣坐在桌子一侧的一面双沙发上，都是下午才从他们夫妻家搬来的。

民小区里麻将社、足疗房等娱乐场所很多，半夜十点左右才是来吃饭的最多的时段。今天家送了很多家具，王助让我坐下聊聊，别说不是在生意做忙的时段，即使是在生意最忙的时段，我自是也不好找借推托，因此当即冲王助点了点，挨着柳叶楣坐到了桌子一侧的沙发上。

“赵儿，昨晚我说想吃‘樊哙狗’，就是想起来了随一说，没想到你今晚真给我做了。哎呀，这王八、狗，现在可都挺不好买的，哎呀呀，你说我这老了话多，没事儿净给你找麻烦。”王助站起身给我倒杯啤酒，确实显得有些不好意思地跟我客气着，随后又冲我笑着说：“赵儿，‘樊哙狗’，我还吃过几回，都是清汤寡水的，跟你做的不一样。另外我听别说过，‘樊哙狗’又叫‘沛公狗’，我这没学问也不明白，赵儿你懂科学还有文化，正好给我说道说道。”

我喝了啤酒说：“据传说啊，汉朝开国名将樊哙，就是鸿门宴跟项羽叫板的那位，本来是在山东沛县挑着担子卖狗的，当年他就是这么做狗的。汉高祖刘邦，起初是在沛县当泗水亭亭长，相当于派出所副所长，樊哙是等于是街小贩，刘邦经常利用职权去白吃狗，所以后来这道菜的名字，既叫‘樊哙狗’，又叫‘沛公狗’。在咱东北，有个更通俗的名字，‘狗炖王八’。”

我又喝了啤酒说：“这道名菜做